いろんな美味しいお店を紹介します


by asoul

★★★ オーベルジュ・アンドラ・モンターニュ

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オーベルジュ・アンドラ・モンターニュ

店名:オーベルジュ・アンドラ・モンターニュ
TEL:025-783-3237
住所
新潟県南魚沼市宮野下1191-1
交通手段
石打駅から1,252m

★★★



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本日のメニュー!



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テーブルセッティングもお洒落です。



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Amuse 紫キャベツのシュークルートとオーストリア産鹿の生ハム



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日本海の能生の岩ガキと海草とコチのフラン



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能生のドロエビとナスと赤オクラのベニエ



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大沢部落産 極上コシヒカリのおかゆのときの岩塩
肝心のコシヒカリの写真は撮り忘れ。。



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オーストリアの特別なワイン 特別に安くしてもらいました。



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ガスパチョ



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名物!フォアグラサンド


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フォアグラサンド拡大!



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カナダ産仔羊タンのポワレ



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荏胡麻のガトー


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断面図



すべてが最高の料理でした。
ASOUL2012夏合宿は、美味しいものと素敵な時間を過ごす合宿でした。
是非、また行きたいと思うところでした。




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とても美味しかったワインたち



場所はココ↓

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by asoul | 2012-08-11 11:12 | 新潟